√完了しました！山椒塩漬け使い方 156063-山椒塩漬け使い方

① 適当な大きさの空き瓶を念のため煮沸消毒する。 ② 山椒の実を枝から外す。（葉っぱが少し付いていても良いくらい、大雑把に） ③ ①の瓶に②を詰めて好みの醤油を山椒が浸かるまで注ぐ。 ④ 醤油に香りが移ったら完成（2〜3日経てば使えます）。冷蔵庫で保存してください。使い方ホマレ姉さん家でよくやる使い方を紹介します。冷ややっこ姉さんが最も好きな食べ方です

山椒塩漬け使い方-山椒の実の塩漬け作り方下ごしらえを済ませた山椒の実を乾燥させ、ボウルに塩とともに入れて重石を乗せる。塩の量は、山椒の実の30％ほど（山椒の実が100gなら、塩は30g）が理想です。あとはしばらくおいたら出てきた水を捨て、瓶詰めにして軽く塩をまぶし、冷蔵保存しましょう。食べ方ご飯やパスタに混ぜたり、豆腐にのせたり、いろいろ楽しめます。野菜と一緒に密閉すれば、用意するもの：実山椒、水実山椒と同量、ホワイトリカー実山椒の25％、塩実山椒の15％実山椒は下処理をして、清潔な保存瓶に詰めます。保存瓶の煮沸消毒については、こちら→ 鍋に水、ホワイトリカー、塩を入れ、煮立てます。熱いうちに、実山椒を詰めた瓶に注ぎます。山椒の実の塩漬けの使い方我が家では、冷蔵庫に保存していて、いろいろな料理に使います。山椒は主